Q+ All Day Brunch 全日早午餐

天山聚場(chǎng) 通過(guò)浪漫主義結(jié)合未來(lái)主義風(fēng)格，把“室內(nèi)用餐”概念的單一性擴(kuò)展為“室內(nèi)用餐的行為＋室外用餐的體驗(yàn)”。如果這是一場(chǎng)探索味蕾的旅行，那這里就是提供場(chǎng)所的“未來(lái)式廣場(chǎng)”，通過(guò)折疊的方式將傳統(tǒng)的公共空間交織在一個(gè)兩層艙體內(nèi)。請(qǐng)?jiān)谑燮碧庂?gòu)票入艙，經(jīng)由面向街道的花園臺(tái)階，進(jìn)入者可以選擇坐在臺(tái)階上用餐聊天，或是通過(guò)背后通道拾級(jí)而上，在日落下的廣場(chǎng)落座，頭頂是余暉到夜幕的天空，折線型的頂光卻暗示著進(jìn)入者其實(shí)身處艙內(nèi)。 設(shè)計(jì)分為兩層，一層為階梯形式的用餐區(qū)域，二層為吧臺(tái)和圍坐形式的用餐區(qū)域，二層的吊頂作為一層的階梯的鏡像存在。通過(guò)階梯形式的空間操作，為廚房區(qū)域提供了更寬敞的操作空間，同時(shí)也消解了狹小空間內(nèi)5.2m層高對(duì)樓梯踏步長(zhǎng)度的需求，也將首層的尺度消解為更適合用餐的親人尺度。在坐的方式上，一層提供了并肩而坐的親密交談空間，為用餐者提供了觀看天山路街道的視角的用餐體驗(yàn)，帶來(lái)劇場(chǎng)般的用餐體驗(yàn)。位于階梯中間的服務(wù)吧臺(tái)，采用透光混凝土，夜晚會(huì)形成星光閃爍的視覺(jué)效果，以呼應(yīng)餐廳的主打產(chǎn)品氣泡水的bubble. 首層的階梯設(shè)計(jì)還穿插了花園的感受，意圖在顧客通過(guò)用餐區(qū)域通向二層的過(guò)程中具有花園辦穿行的體驗(yàn)。樓梯位于階梯最上層，采用單側(cè)懸挑的鋼結(jié)構(gòu)樓梯提供了輕盈的感受體驗(yàn)。著力將交通空間融入整體的用餐感受中。 二層通過(guò)藍(lán)色吧臺(tái)分成2個(gè)區(qū)域，吊頂為倒置的階梯，通過(guò)漸變顏色營(yíng)造出極光的視覺(jué)體驗(yàn)，白天和夜晚具有完全不同的體驗(yàn)。