付體山
設計總監
江畔薈中餐廳設計說明 美食是“器”,它所載的是一個城市的“味”和平凡生活的“道”。一個好的餐廳也不僅僅用餐的場所,它本身也是“容器”,承載著萬千的人間風味。 項目位于蘭州東崗棚戶區拆改城市中心地段的臨街位置,雖然身處繁華熱鬧的新市中,但在室內增加多層次的局部景觀,正如園林是山水自然的順暢延續,講求與環境的交融。江南的嫵媚與西北“江湖”的煙火人間都成為攬入眼底的景致,猶如一幅現代的千里江山圖徐徐展開。 在內部空間處理上,為了保證移步換景的雅趣,雖有多種規格的用餐區分布,但多以造景隔斷作為分割,表達遠近的空間層次,影影綽綽間,顯而不露,這也是園林中常用的“漏景”手法,虛實變幻將江南婉約的文化傳統與中式的審美意趣表達的淋漓盡致。 空間結構上以蘇式園林為范本進行了充分吸收與再造,同時又將項目上下兩層從立體的維度進行協同考量,不僅在格局上關注空間的延伸、滲透與分隔,更在上下空間的轉折上充分的體現了空間的序列關系組織,充分彰顯了江南園林中多空間、多視點和連續性變化等特點。 從入口處就以曲折的走廊起筆,輔點綴配合藝術雕塑作品與景觀墻,將人們從原本喧囂繁華的城市環境逐漸帶入到餐廳所營造的一方寧靜之中,觀者移步異景,行進過程都增添幾分雅趣。不同的就餐區與功能區之間錯落有致。 在整個空間中以深色構建整體基調,尤其用木色、米色與紅色。鋪展大片深色,將特色空間印象根植于此,目之所及,猶如身心蘊于山海之間。朱紅、木質輔以細膩的燈帶,重線條分割而纖細秀麗,傳達出獨屬于江畔薈的別樣東方意境。
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