付軍
設計總監
老周火鍋位于以美食所聞名的小城,自貢。在這里,設計師選用了一系列古樸的材質打造一個充滿童年回憶的空間。走進老周火鍋,腳踏青石磚,穿行于狹窄的過道之中,食客仿佛由此走上了一條充滿回憶的小徑。以疊瓦,小巷,老木,竹編等元素,營造時光的回憶,希望可以給來這里用餐的客人或多或少的拾起一些最初的美好。設計師從千年老街的歷史形態中提取靈感,使店鋪兼具文化與時尚的氣息于風雅中得見高貴,既保留了中國古建韻律,又擁有現代建筑的時尚感。穿過窄巷,緊接著是豁然開朗的廳堂,明亮開闊的就餐區提供食客舒適的就餐環境。一寬一窄形成鮮明對比,空間富有層次感,靈動而充滿變幻,給人以截然不同的感受。設計師將對兒時美好時光的追憶融于細節點滴中,以柔和的手法喚醒場地作為火鍋店的人間煙火氣之魂。取幾只帶著幽幽稻香的手編竹簍懸于屋子上空,質樸的手工品搖晃著,在磚瓦墻上投下細碎的影子,將光線打磨成更柔和的模樣。從童年嬉戲的蘆葦蕩里裁下一角,將柔軟樸素的葦草用作隔斷,在區分不同空間的同時,還為整個場所增添一絲清新的綠意與影影綽綽之美。