九龍食嗣

‘九龍食嗣’九龍一詞源自香港地名，食嗣意在食客在此就餐能感受到最正宗的港式食味，其風(fēng)味獨(dú)特至此。本餐廳位于重慶市渝北區(qū)黃泥磅，風(fēng)格主打中西結(jié)合的港式風(fēng)情。上世紀(jì)80年代的香港，人們聽鄧麗君看TVB，當(dāng)時(shí)城里最火的音響店也還在放Beyond。如今，在時(shí)過境遷的快節(jié)奏生活下，我們也在回味黃金歲月年代里，那別具文藝風(fēng)情和優(yōu)雅，卻又靈動(dòng)跳脫的港式風(fēng)情。在現(xiàn)代都市的生活場景中，老建筑和舊情懷里的故事依然在講下去。一點(diǎn)新、一點(diǎn)舊；快有時(shí)，慢亦有時(shí)，這最具戲劇性的文化，也是最西方的東方膠片。我們以懷舊為主題，大膽運(yùn)用紅綠大面積對(duì)比色，將香港的馬路、街頭，拉閘門，復(fù)古的印花玻璃融入，地面采用馬賽克來營造香港的氣息，讓顧客身在霧都也能感受到純正港式風(fēng)情。在空間上融入像藝術(shù)彩繪涂鴉、定制燈具等等富有香港街頭文化的“代表性icon”，充滿市井情懷，詮釋當(dāng)時(shí)別具文藝風(fēng)氣卻又靈活的黃金年代，所以食客們不管是在空間上還是氛圍上都能感受出港式風(fēng)情和獨(dú)特的韻味。餐廳共有三樓，一樓布局是廚房、用餐區(qū)。餐廳大門采用的老式拉砸門，極具復(fù)古的市井氣息，采用地坪漆復(fù)刻了那個(gè)年代的老馬路，用來告知用餐的食客營業(yè)時(shí)間，具有交互性和趣味感。墻上的馬賽克拼出樓上好戲指引方向，讓食客在黃金歲月里重溫花樣年華，表達(dá)對(duì)港派文化的一種故事性的延續(xù)。二樓分為酒水臺(tái)、用餐區(qū)、服務(wù)臺(tái)，一上樓就能看見香港的街頭的霓虹燈光和老式家具，將人拉入王家衛(wèi)電影中的氛圍感，運(yùn)用仿舊木飾面、花磚波音軟片等經(jīng)濟(jì)環(huán)保的材料。通過精心挑選的老式家具，營造出讓人似曾相識(shí)的場景；三樓分為包房、卡座、還能點(diǎn)懷舊歌曲、服務(wù)臺(tái)、衛(wèi)生間、儲(chǔ)藏間，在設(shè)計(jì)上我們運(yùn)用loft頂面、復(fù)古印花玻璃，在環(huán)境的設(shè)定上體現(xiàn)出港式餐廳的氛圍和氣息，提煉港式潮流元素融入其中，利用上世紀(jì)老香港街景的再現(xiàn)，通過設(shè)計(jì)引發(fā)客群的共鳴和互動(dòng)，賦予場景傳播屬性，打造出一個(gè)感染力極強(qiáng)的港式主題餐廳