淳?酒肆

本案落座于江蘇省徐州市銅山萬達商業街，2019年竣工，店面原始面積76㎡，改造后面積近130㎡。主要材料運用混凝土、飾面板、仿古磚、不銹鋼、鋼板、內墻涂料等。店面用于進口啤酒、紅酒銷售及體驗用。在設計之初我建議甲方使用“玻璃樽”作為店名。原因在于“玻璃樽”一詞其意中的玻璃、玻璃的質感以及樽，都能與銷售的產品聯系起來。玻璃的瓶身、玻璃的酒杯、透明的酒水、冰塊等都能與“玻璃樽”很緊密的聯系在一起。而且整個空間就像是一個器皿，其中裝滿了各式各樣的酒水，和酒水文化。在設計上我也能通玻璃、玻璃磚，鏡面材料與這一主題相關聯，使得整個店面的設計與其名稱、產品能夠形成一體，體現整個空間從銷售到體驗都是一個完整的，有主題的，各方面都更契合的零售空間。可惜甲方并沒有采納我的建議，他們提出了他們的想法--淳?酒肆。我在設計過程中思考：場所是以酒水售賣為主，所以在方案中，我利用最完整，長度最大，高度最高的墻面作為產品展示，以排列的方式營造氣勢，突出主題，達到效果。與此同時又不能失去酒肆的意義（酒肆即酒樓），所以我要將喝酒、品酒的區域設計進去。因此就有了例如吧臺、散座等供客人品酒的區域。最后在一些不易利用的空間中設計了倉儲間、設備間以及衛生間。在其店名中用到的第一個字是“淳”字，這里的淳代表的是酒的純度、酒精度、以及本店用作酒水銷售和傳播酒文化的純粹的初衷。所以我在空間的視覺傳達方面運用了“提純”的手法，設計了幾近純黑的空間。黑色的仿古磚、黑色的飾面板、黑色的涂料、黑色的鋼板、黑色的桌椅、鏡面效果中無盡的黑色...搭配極簡的照明手法，追求在空間中僅僅體現這里的產品以及在這里消費產品的人。